Свекла – это очень полезный продукт, который есть практически в каждом доме. Из нее готовят борщ или добавляют в салаты. Однако, этот овощ очень коварный. Может ли быть аллергия на свеклу? Безусловно, может. И чтобы избежать данной проблемы, нужно изучить более подробно причины ее возникновения, симптомы, методы лечения и профилактики.
Предпосылки к аллергии
Наиболее часто непереносимость свеклы встречается у детей. Предугадать реакцию организма малыша на любой новый продукт очень сложно. В этом случае все зависит от родителей – от того, в каком количестве они его дают, как часто, имелась ли негативная реакция на какие-либо другие продукты. Аллергия на свеклу у ребенка может возникнуть по целому ряду причин, среди которых выделяют следующие:
- Генетическая предрасположенность (в том случае, когда родители – аллергики).
- Имеющаяся пищевая, лекарственная, бытовая либо респираторная аллергия.
- Наличие аллергической реакции на продукты, состав которых весьма похож на свеклу.
- Заболевания желудочно-кишечного тракта.
- Ферментативные и эндокринные нарушения.
- Вредные привычки у родителей (курение, злоупотребление спиртными напитками).
- Склонность ребенка к атопии (т. е. такие заболевания, как бронхиальная астма, атопический дерматит, экзема, реакции в виде отека Квинке и анафилактического шока).
- Нерациональное питание матери в период беременности.
- Частое употребление сладкого вместо других полезных продуктов.
Аллергия на свеклу у грудничка обусловлена незрелостью структур желудочно-кишечного тракта, которые вначале не приспособлены к перевариванию подобных продуктов.
Аллергия на свеклу у взрослых встречается сравнительно редко. Она может быть связана в основном с гормональным дисбалансом, сопутствующими хроническими заболеваниями и нарушением правильного питания. Также немаловажную роль играет непереносимость других овощей и фруктов.
Аллергия на свеклу: симптомы
Для аллергической реакции, связанной с употреблением свеклы, характерно присутствие определенной симптоматики. Признаки могут быть самыми разнообразными. Среди них наиболее часто встречаемыми являются:
- Появление пятнисто-папулезной сыпи, чаще всего – крапивницы. Она проявляется крупными красными и зудящими волдырями на коже.
- Отечность, покраснение и зуд кожных покровов.
- Затрудненное дыхание.
- Аллергический конъюнктивит.
- Избыточное слезотечение.
- Обильное слизистое отделяемое из носа.
- Аллергический ринит.
- Ощущение першения в горле.
- Боль в животе.
- Нарушения пищеварения в виде диареи.
- Отек Квинке (отек подкожной жировой клетчатки век, губ и гортани). Может развиваться как следствие крапивницы.
- Анафилактический шок. Самое серьезное и опасное проявление, которое без оказания своевременной квалифицированной медицинской помощи может привести к летальному исходу.
Любой из вышеперечисленных симптомов требует исключения свеклы из рациона человека, будь то ребенок либо взрослый, а также последующей консультации врача-аллерголога.
Диагностические критерии
Чтобы определить, действительно ли имеет место аллергическая реакция на свеклу, есть определенные скрининговые тесты.
Среди них особенно важны следующие:
- Кожные пробы на предплечье. Представляют собой тест, при котором на коже (в области предплечья) делают несколько надрезов. В каждый из них по очереди наносят по маленькой капле аллергена (в данном случае – свеклы) и наблюдают за реакцией кожных покровов. Если аллергия есть, то может появиться покраснение, зуд, жжение, какие-либо высыпания.
- Анализ крови. Помогает определить количество антител к свекле. При наличии аллергии их уровень будет повышен.
- Элиминационный тест. Дает возможность выявить, действительно ли данный аллерген (свекла) вызвал соответствующие симптомы.
После получения результатов всех перечисленных тестов, необходима повторная консультация врача-аллерголога, который назначит соответствующее лечение.
Лечение и профилактика у детей
Если при проведении всех обследований выяснилось, что аллергия действительно есть, необходимо определить тактику лечения. Она заключается в следующем:
- Исключение свеклы из рациона аллергика. Нужно убрать все блюда, в которых есть даже немного свеклы. Не разрешено употребление также свекольного сока.
- Все симптомы купируются антигистаминными препаратами первого и второго поколений. Это могут быть инъекции, таблетки, интраназальные сосудосуживающие капли, ингаляторы. Самостоятельно подбирать препараты не разрешается, их должен назначать только врач. Это условие особенно важно в случае наличия аллергии у малыша.
- В дальнейшем, после проявления малейшей аллергии, любые новые продукты нужно давать ребенку с осторожностью, чтобы не усугубить состояние.
- Постоянный контроль врача.
Для профилактики аллергической реакции на свеклу, особенно у деток, нельзя давать данный продукт до 8 месяцев. В противном случае пищеварительная система ребенка не сможет справиться с такой пищей.
При наличии любой аллергии у родителей, новорожденному малышу нужно обязательно провести скрининговые тесты для исключения у него подобного недуга.
Профилактика аллергии у взрослых
Аллергическая реакция на свеклу у взрослых протекает менее выраженно, однако и избавиться от нее гораздо сложнее, т. к. она часто сочетается с другими атопическими заболеваниями. Чтобы избежать осложнений, желательно придерживаться специальной гипоаллергенной диеты, при которой необходимо исключить следующие продукты:
- Орехи.
- Мед.
- Сладкое.
- Квашеные, копченые, маринованные и соленые блюда.
- Цитрусовые.
- Грибы.
- Редис.
- Продукты красного цвета.
- Разнообразные соусы.
- Сдобную выпечку.
Разрешено кушать отварное мясо (нежирное), картошку, молочную продукцию, растительное масло, рис, гречку, макароны, свежие фрукты, зелень, сухари.
Рекомендуется регулярное наблюдение у врача-аллерголога, который будет корректировать пищевой рацион и лечение.