На сегодняшний день аллергические заболевания у деток крайне распространены и фиксируются частенько даже в грудном возрасте. Все виды таких недугов требуют определенных изменений образа жизни и соблюдения правильного диетического питания.
Диета при аллергии у детей
В основном диета для ребенка необходима при пищевой аллергии, которая сопровождается различными высыпаниями и шелушениями на коже. В такой ситуации нужно исключить из меню все продукты, способные провоцировать реакции индивидуальной непереносимости. В первое время рацион может быть достаточно скудным, но со временем возможно его расширение, после того, как снизится сенсибилизация организма.
Детям с аллергией необходимо питаться физиологически правильно и полноценно. Аллергологи настаивают на:
- Ограничении поваренной соли.
- Приготовлении блюд на пару, путем отваривания, запекания и т. п.
- Дробности питания – минимум шесть раз в сутки.
- Калорийности около 2800 кКал.
Обычно, строгая диета при пищевой аллергии необходима в течение 10 – 21 дня в зависимости от рекомендаций врача. После стабильного улучшения состояния ребенка осуществляется плавный выход из гипоаллергенного меню с возвращением продуктов питания в рацион.
Организация меню
При обострении пищевой аллергии у детей рацион должен базироваться на потреблении продуктов, отличающихся низкой аллергенной активностью. Список таковых включает в себя:
- Некоторые разновидности мяса, в частности, индейку, крольчатину, постную свинину и конину.
- Крупы, к примеру, гречневую, рисовую, пшенную, кукурузную и овсяную (последние две – не для всех).
- Бобовые, представленные горохом, нутом и пр.
- Хлебные изделия, оптимально – диетические хлебцы, в составе которых нет добавок и пшеничной муки.
- Неаллергенные овощи, представленные кабачками, капустой, пастернаком, огурцами, картофелем, сельдереем, зеленью, топинамбуром, патиссоном и пр.
- Растительные масла, например, льняное, оливковое либо кунжутное. Их используют без термической обработки – для добавления в готовые блюда.
- Определенные фрукты, например, яблоки и груши зеленой окраски, белую смородину, светлую черешню и сливы.
- Некоторые напитки, в частности, зеленый чай, компоты с разрешенными фруктами, а также минеральная вода.
- Кисломолочную продукцию (натуральную, без добавок и сахара).
Стоит учитывать, что при пищевой аллергии у детей реакции непереносимости могут быть абсолютно индивидуальными. Кто-то может выдать сильную сыпь на безобидную индейку и в то же время спокойно есть ту же красную черешню или даже клубнику.
Конечно, родителям детей-аллергиков приходится непросто. Меню диеты при аллергии у ребенка требует довольно-таки много времени для организации и приготовления. Однако такие меры помогают сберечь здоровье малыша.
Под запретом
Диета при аллергии на коже подразумевает полный отказ от продуктов с высокой аллергенной активностью:
- Продукции с химическими добавками, всевозможными красителями либо ароматизаторами.
- Изделий из пшеничной муки.
- Мясных продуктов, в особенности, из утки либо гуся.
- Куриных яиц.
- Копченостей, сосисок и колбасы (в том числе варенки).
- Молока коровьего и различных сыров.
- Рыбы, в особенности, морской, а также рыбных продуктов.
- Растительной продукции яркого окраса, в особенности, нетипичных для нашей местности фруктов и овощей – цитрусовых, киви и пр.
- Грибов.
- Различных приправ и соусов.
- Сдобных продуктов.
- Десертов и сладостей, в том числе меда.
- Орешков.
- Многих лекарственных трав.
Список запрещенных продуктов при аллергии на коже у детей достаточно обширен. Ведь многие блюда, привычные для здорового человека, могут вызвать обострение болезни у маленьких пациентов с индивидуальной непереносимостью.
Аллергия у младенцев
При развитии реакций индивидуальной непереносимости у малышей до года, все ограничения и рекомендации по организации диеты необходимо соблюдать кормящей маме. Если же кроха находится на искусственном вскармливании, ему важно подобрать подходящее питание, отвечающее особенностям его здоровья. В частности, врач может порекомендовать прием:
- Искусственных смесей на основе сои.
- Потребление составов, изготовленных из гидролизатов молочного белка.
- Введение в рацион гипоаллергенных пюре из фруктов, овощей либо ягод.
- Постепенное знакомство ребенка с новой едой под внимательным контролем родителей и врача.
Для аллергиков прикорм вводят лишь очень осторожно в минимальной дозировке. Родителям при этом необходимо вести пищевой дневник, скрупулезно внося в него данные о дате, времени и количестве введенного в рацион нового продукта.
У малышей раннего возраста достаточно часто фиксируется атопический дерматит, основное проявление которого – возникновение на теле высыпаний, участков мокнутия и шелушений. Строгая диета позволяет достичь ремиссии недуга. Основные правила питания при аллергии на коже:
- Прикорм начинается позже 6 мес. Грудное вскармливание длится максимально долго.
- Ребенка начинают знакомить с овощами с низкой аллергенной активностью, после в рацион вводятся аналогичные фрукты и каши. Затем наступает черед мясной продукции. Крайне важную роль играет минимальная дозировка и моментальный отказ от нового продукта при появлении аллергических реакций.
- Только после успешного знакомства ребенка с пищей с низкой аллергенной активностью, могут вводиться средние по аллергенности продукты.
Дальнейшее расширение рациона возможно только после согласования с врачом. Обычно высокоалергенная пища дается таким малышам лишь года в 2, не раньше.
Как правило, с возрастом дети в большей или меньшей степени «перерастают» аллергию, поэтому их меню постепенно становится более разнообразным.
Особенности питания
Если врачам удалось вычислить, какие именно продукты становятся причиной аллергических кожных реакций, построение рациона для детей не составляет особенного труда.
В частности, при непереносимости рыбы из меню необходимо исключить:
- Речную и морскую рыбку.
- Разнообразные крабы с креветками.
- Прочие морепродукты, в том числе мидии с морскими гребешками.
- Различные консервы.
Достаточно распространенной проблемой является непереносимость яиц. При такой аллергии диета для ребенка не должна включать в себя:
- Куриное мясо (если фиксируется непереносимость именно куриного яйца).
- Само собой, куриных яиц и блюд с ними.
- Куриного бульона.
- Перепелиных яиц (страусиных, гусиных и пр.).
- Майонеза.
- Мяса других птиц.
Каждая разновидность аллергии требует особенной организации питания. Чаще всего правильная диета в детском возрасте позволяет избежать прогрессирования болезни и даже снизить ее проявления до минимума.
(Пока оценок нет)
Загрузка...
