Питание при меланоме кожи после операции

Меланома — злокачественное новообразование кожи, характеризующееся агрессивным ростом и быстрым метастазированием. Лечение данной онкологии включает в себя оперативное вмешательство, иммунную и химиотерапию. Питание при меланоме кожи должно быть калорийным, богатым витаминами и сбалансированным, чтобы улучшить переносимость терапии и общее состояние организма.

Общие принципы

При лечении меланомы используются различные химиопрепараты, обладающие рядом побочных эффектов, наиболее распространенным из которых являются тошнота, рвота, отсутствие аппетита, нарушение функций ЖКТ, снижение защитных сил организма. Также может нарушаться работа обонятельных и вкусовых рецепторов.

Диета при меланоме кожи должна базироваться на следующих принципах:

  • Частое дробное питание малыми порциями, в идеале принимать пищу нужно каждые 3 часа.
  • Обогащение рациона легкоусвояемыми белковыми продуктами, сложными углеводами, витаминами, ненасыщенными жирами.
  • Ограничение жирной, жареной пищи, фастфуда.
  • Отказ от употребления спиртных напитков, курения.
  • Важно употреблять как можно больше овощей и фруктов, продуктов богатых клетчаткой.

При диагнозе меланома лечащий врач в некоторых случаях может составить индивидуальный план питания, в зависимости от стадии, локализации патологического процесса и наличия сопутствующих болезней.

Запрещенные продукты

Питание при меланоме кожи после операции

Во время лечения меланомы важно отказаться от вредных привычек — употребления спиртных напитков, курения, приема наркотических средств. Помимо этого, следует ограничить сладкие газированные напитки, кофе, крепкие черные чаи, пакетированные соки и морсы.

Больным меланомой нельзя употреблять в пищу:

  • Фастфуд, чипсы, сухарики, соленые орешки.
  • Жирное, жареное мясо (свинина, говядина, баранина).
  • Сливочное масло, маргарин, коктейли на основе молока, мороженое.
  • Сдобную выпечку.
  • Сладости (белый, молочный шоколад, конфеты).
  • Копченые, острые, пряные продукты.

Больным после операции или во время прохождения курса химиотерапии следует отказаться от пищи, не прошедшей термическую обработку, готовых закусок, консервов, пакетированных и свежих соков, некоторых овощей, фруктов и сухофруктов, парного молока, сладостей с белковым кремом.

С осторожностью следует употреблять яйца, нежирные мясные продукты, семечки и орехи.

Вносить коррективы в рацион можно только после консультации с лечащим доктором.

Рекомендуемые продукты

Питание при меланоме кожи после операции

Рацион пациента со злокачественным новообразованием кожи должен включать:

  • Крупы (желательно цельнозерновые) — овсяную, гречневую, бурый рис, ячменную, перловую, пшенку.
  • Макароны из твердых сортов пшеницы, хлебобулочные изделия из цельнозерновой муки с отрубями.
  • Нежирные молочные продукты (кефир, натуральный йогурт, ряженку, закваску, творог, обезжиренный сыр).
  • Морскую рыбу и морепродукты (мидии, креветки, рапаны, кальмары), приготовленные на пару.
  • Постные мясные продукты (телятина, крольчатина), мясо птицы (курица, индейка).
  • Зелень (салат, щавель, шпинат, укроп, петрушку) в салатах или смузи.
  • Томаты, томатный сок, соусы домашнего приготовления.
  • Белокочанную, пекинскую капусту, брокколи, кольраби, брюссельскую, огурцы, морковь, свеклу.
  • Свежие фрукты (яблоки, груши, бананы, цитрусовые), ягоды (клубника, малина, смородина).
  • Травяные отвары, шиповник, зеленый чай.

Помимо этого, к разрешенным продуктам относятся свежие пряности (розмарин, карри, шафран, куркума, корица). Их употребление поможет усилить вкус блюд и сделать их более аппетитными, что особенно важно для больных проходящих химиотерапию, поскольку они часто отказываются от приема пищи.

Обработка пищи

Питание при меланоме кожи после операции

При раке кожи важно тщательно планировать меню, учитывая сочетаемость некоторых продуктов с назначаемыми лекарственными препаратами. Поскольку многие препараты для лечения меланомы негативно влияют на состояние желудочно-кишечного тракта, важно чтобы вся пища была механически и химически щадящая.

Предпочитаемые способы приготовления:

  • Запекание с небольшим количеством масла и специй (подходит для мясных и рыбных продуктов, овощей).
  • Приготовление на пару (для птицы, телятины, рыбы, морепродуктов, овощей и грибов).
  • Варка (нежирные супы, бульоны, каши).

Большая часть овощей и фруктов должна поступать в организм в свежем, необработанном виде. Их можно есть целыми, готовить фруктовые и овощные салаты, смузи и коктейли, домашнее мороженое из банана и ягод.

Больным с онкологическими патологиями любой локализации важно соблюдать питьевой режим. В сутки рекомендуется употреблять не менее 30 мл жидкости на 1 кг массы тела пациента.

Следует отдать предпочтение кипяченой или минеральной воде, травяным отварам (ромашка, мята, мелисса, шалфей), свежевыжатым сокам, разбавленным водой, морсам, компотам.

Пример меню

Питание при меланоме кожи после операции

Сами пациенты и их врачи отмечают снижение аппетита при злокачественном новообразовании. Это связано как с интоксикацией организма из-за основной болезни, так и с побочными действиями лекарств. Для борьбы с болезнью нужны силы, которые можно получить, питаясь сбалансировано и рационально, получая большое количество витаминов и минералов.

Рекомендуемое примерное меню для больного меланомой выглядит так:

  • Завтрак — овсяная каша, сваренная на нежирном молоке или воде, термически обработанные сухофрукты, чай или цикорий.
  • Перекус — горсть орехов (миндаль, фундук, грецкие).
  • Обед — крем-суп из цветной капусты или брокколи, порция рыбы, приготовленной со специями на пару, овощной салат, компот или сок.
  • Перекус — фрукт (апельсин, грейпфрут, яблоко или груша) или несколько ломтиков сыра.
  • Ужин — порция запеченного куриного филе или индейки со специями, гречневая каша или вермишель из твердых сортов пшеницы.
  • Второй ужин — стакан кефира, ряженки или йогурта без добавок. Для улучшения вкуса можно приготовить смузи из йогурта с бананом или ягодами.

При нехватке в рационе определенных продуктов, по рекомендации врача, можно употреблять различные добавки — витаминно-минеральные комплексы, рыбий жир.

Красивая посуда, небольшие, привлекательно оформленные порции помогут улучшить аппетит пациента и тем самым повысить количество поступления питательных веществ, необходимых для борьбы с меланомой.


1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Информация по медицине и здоровью: статьи о болезнях, клинике, симптомах, диагностике, лечению и лекарствах
Adblock
detector