Принципы диеты при ревматоидном полиартрите

Диета при ревматоидном полиартрите очень важна для ускорения выздоровления. Меню на неделю для каждого конкретного случая может отличаться в зависимости от особенностей и фазы протекания болезни, но существуют главные принципы, которых необходимо придерживаться каждому пациенту.

Важные принципы питания

диета при полиартритеЛюбая диета подразумевает полный отказ от запрещенных продуктов. При ревматоидном артрите исключение проблемной пищи — самый первый принцип, обязательный к соблюдению. Это связано с тем, что заболевание имеет аутоиммунную природу, то есть иммунитет борется против организма, вызывая воспаление суставов. Если продолжать употребление аллергенной пищи, болезнь обостряется. Чтобы избежать этого, на 1-2 недели из рациона необходимо исключить все запрещенные продукты.

Второй принцип — вегетарианство. Несмотря на то что многие люди относятся предвзято к этому способу питания, оно дает свои плоды во время ревматоидного артрита. Рекомендуется съедать как минимум 200 г фруктов и 300 г овощей, не считая картофель. Иногда в молочно-растительную диету включается жирная рыба, при употреблении которой организм насыщается кислотами Омега-3 и витамином D.

Многие лекарства, используемые для лечения артрита, наносят значительный вред печени и почкам. Чтобы снизить нагрузку на эти органы, диета при полиартрите подразумевает отказ от таких продуктов, как:

  • рафинированные углеводы: сахар, конфеты, мороженое,
  • жирная пища: торты, выпечка, бутерброды с маслом,
  • спиртные напитки,
  • белый хлеб.

Эти продукты несут минимум пользы для организма, но создают весомую нагрузку на внутренние органы. Кроме того, они могут привести к появлению лишних килограммов, которые отрицательно скажутся на состоянии и без того воспаленных суставов.

Большое значение имеет потребляемая жидкость. Согласно популярной системе Пегано, в сутки необходимо выпивать как миниум 2-3 л качественно очищенной воды. И рекомендуем видео про полезные продукты для артрита:

Запрещенная пища

Ревматический артрит на любой стадии подразумевает полный отказ от такой пищи, как:

  • крепкий кофе и чай,
  • какао и шоколад,
  • копчености, особенно рыба и мясо,
  • консервированная,
  • алкоголь в любой форме,
  • жареные блюда,
  • цитрусовые,
  • продукты с высоким содержанием холестерина,
  • специи.

Эта пища негативно влияет не только на суставы, но и на печень, почки, а также органы ЖКТ. К условно запрещенным продуктам относится свинина, пасленовые овощи (помидоры, баклажаны, картофель), цельное молоко, мучные изделия и овсяная крупа. Такую еду употреблять нежелательно, но вне периодов обострения допускается использование ограниченного количества подобной пищи. Это значит, что, если заболевание перешло в пассивную форму, можно побаловать себя борщом, рисовой или манной кашей, сгущенным молоком или пудингом.

Разрешенные продукты

Так как основное предназначение диеты при поражении суставов — это снижение интенсивности воспалительных процессов, больному нужно перейти на более мягкую еду. Это такие продукты, как:

  • нежирное мясо и рыба,
  • пшеничный хлеб,
  • рыбные, мясные и овощные супы,
  • гречневая каша, овсянка, перловка,
  • свежие и пюрированные овощи.

К этому списку по решению врача могут быть добавлены следующие продукты:

  • капустный, томатный и морковный соки,
  • масло, извлеченное из печени трески,
  • рыбий жир,
  • жирная рыба: форель, макрель, лосось.

Больным ревматоидным артритом рекомендуется соблюдать такую диету как минимум 2 месяца, но наиболее оптимальным решением станет ограничение рациона на несколько лет. К счастью, это заболевание не требует отказа от большого количества пищи, поэтому во время диеты у человека сохраняется возможность баловать себя любимыми лакомствами в небольших количествах.

В разрешенную пищу полезно добавлять несколько тертых корневищ имбиря. Этот продукт избавит от сильных болевых ощущений и укрепит организм, но только при умеренном использовании — не более 60 г в день.

Кроме того, для суставов полезен имбирный чай, употреблять который лучше после еды. Для его приготовления нужно:

  • залить 1 ч. л. корней 2 стаканами воды,
  • варить на протяжении 40 минут на слабом огне,
  • процедить чай через марлю,
  • добавить мед и сахар по вкусу.

Корень имбиря полезен и в измельченном виде. Полученным порошком можно растирать воспаленные суставы, после чего нужно укутывать их теплым одеялом.

Списки разрешенных и запрещенных продуктов не являются исчерпывающими. В зависимости от характера болезни врач может сделать диету более мягкой или строгой.

Примеры меню на день

При ревматоидном полиартрите разрешено достаточно большое количество пищи, что позволяет сделать рацион довольно разнообразным. В качестве ориентира можно использовать следующее меню:

  • первый завтрак: омлет из 2 яиц, гречневая каша, чай с молоком,
  • второй завтрак: печеные яблоки,
  • обед: тефтельки с пюре из картофеля, овощной суп, компот,
  • полдник: вареная цветная капуста с куриной грудкой,
  • перед сном выпить стакан кефира.

Альтернативой может стать и более изощренное меню:

  • завтрак: творожная запеканка со сметаной, вареное яйцо, чай на травах,
  • второй завтрак: тертая морковь со сметаной, абрикосовый сок,
  • обед: овощной борщ, вареная нежирная рыба с рисом, компот из сухофруктов,
  • полдник: морковно-тыквенная запеканка, отвар шиповника,
  • ужин: гречневая каша со сливочным маслом, чай с лимоном,
  • перед сном: простокваша.

Эти 2 варианта меню достаточно сильно отличаются между собой, и каждое из них является примером того, что ревматоидный артрит не подразумевает отказа от вкусной пищи. Исключение составляют лишь периоды обострения, при которых врач может прописать более строгую диету.

2017-02-09

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Информация по медицине и здоровью: статьи о болезнях, клинике, симптомах, диагностике, лечению и лекарствах
Adblock
detector